Cantina alla Maggia
Ascona Riserva TI DOC - Merlot Cantina alla Maggia
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Origine: Ascona, Canton Ticino, Svizzera
Vitigno: Merlot
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei, che tende al granato con l’invecchiamento.
Profumo: Elegante e complesso, con aromi di frutti di bosco maturi come mora e ciliegia, arricchiti da sentori di tabacco, vaniglia e leggeri accenni di spezie dolci come cannella e pepe bianco.
Sapore: Pieno e avvolgente, con tannini vellutati e una struttura robusta. Note di frutti scuri, cioccolato fondente e legno tostato emergono con equilibrio. Lunga persistenza e un finale armonioso che rivela la freschezza tipica del terroir ticinese.
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Perfetto con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti a base di funghi e tartufo o paste ripiene con sughi ricchi.
Terroir: Questo Merlot riserva nasce sui pendii soleggiati e ben ventilati del Ticino, con terreni composti da granito e argilla, ideali per conferire mineralità e finezza. Le condizioni climatiche miti e la cura artigianale delle vigne assicurano un’eccellente maturazione dell’uva.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con una macerazione lunga per estrarre al meglio aromi e tannini. Il vino matura in barrique di rovere per circa 18 mesi, acquisendo complessità e una raffinata nota di vaniglia.
Descrizione: L'Ascona Riserva TI DOC 2019 è un’espressione autentica del Merlot ticinese, frutto della passione e dell’esperienza della Cantina alla Maggia. Coniuga tradizione e modernità, offrendo un vino elegante e complesso, ideale sia per il consumo immediato che per l’invecchiamento. La cura nella vinificazione e l’attenzione alla qualità fanno di questa riserva una scelta ideale per momenti speciali.
Classificazione: TI DOC (Denominazione di Origine Controllata del Ticino)
Tipologia: Vino rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: L'Ascona Riserva TI DOC 2019 della Cantina alla Maggia ha ottenuto riconoscimenti significativi:
- Falstaff: 94 punti, valutato nel 2023 da Dominik Vombach e Benjamin Herzog.
- Grand Prix du Vin Suisse 2019: Medaglia d'Oro per l'annata 2016.
Filosofia: Produzione integrata
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