Capichera
Lintori Vermentino di Sardegna DOC Bianchi Capichera
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Origine: Arzachena, Gallura, Sardegna, Italia
Vitigno: Vermentino
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Profumo: Intenso e fresco, con note di agrumi, frutta a polpa bianca come la pesca e il melone, accompagnate da sentori floreali di fiori di campo e leggere sfumature erbacee.
Sapore: Al palato, è fresco, minerale e sapido, con una buona struttura e persistenza. Si avverte una piacevole acidità che bilancia la morbidezza del frutto, regalando un finale lungo e delicato, con accenni di mandorla amara e una leggera sapidità tipica del terroir.
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 8-10° C
Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce e frutti di mare, crudi di pesce, primi piatti leggeri, carni bianche e formaggi freschi. Perfetto anche con antipasti di verdure e preparazioni mediterranee che esaltano la freschezza del Vermentino.
Terroir: Le vigne di Vermentino per il Lintori sono coltivate nella regione di Gallura, in terreni granitici ben drenati e soleggiati che conferiscono al vino una particolare mineralità. Il clima mediterraneo, caratterizzato da forti venti e buona esposizione al sole, favorisce una maturazione lenta e bilanciata dell'uva, esaltando freschezza e sapidità.
Vinificazione: Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a una vinificazione in acciaio per preservare i profumi freschi e fruttati tipici del Vermentino. Segue una breve permanenza sui lieviti che dona complessità al vino, mantenendone la freschezza aromatica e la tipica sapidità.
Descrizione: Il Lintori Vermentino di Sardegna DOC 2023 di Capichera è un bianco fresco e coinvolgente, che interpreta con eleganza e semplicità l'essenza del Vermentino sardo. Il suo carattere minerale e il bouquet aromatico fanno di questo vino un compagno ideale per i momenti conviviali e le occasioni informali, offrendo una degustazione che racchiude i profumi della macchia mediterranea e il fascino del territorio sardo.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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