Castello Banfi
Centine IGT - Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon Rossi Castello Banfi
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Origine: Montalcino, Toscana, Italia
Vitigno: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Aromi intensi di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnati da delicate note speziate di vaniglia e pepe nero, con un leggero accenno di erbe aromatiche che aggiunge complessità.
Sapore: Al palato, si presenta morbido e rotondo, con tannini setosi e un corpo medio. Il gusto è ben bilanciato, con una vivace freschezza e una piacevole persistenza di frutti rossi, arricchiti da lievi note di cioccolato fondente e spezie. Il finale è armonioso e lungo, con una sfumatura minerale tipica del terroir toscano.
Gradazione alcolica: 13.5%
Temperatura di servizio: 16/18°C
Abbinamenti: Ideale con primi piatti saporiti, come lasagne e pappardelle al ragù, carni rosse alla griglia, arrosti, e formaggi stagionati. Si abbina bene anche con piatti a base di funghi e selvaggina, offrendo un accompagnamento versatile per cene autunnali.
Terroir: I vigneti si trovano nei colli di Montalcino, su suoli calcarei e argillosi, caratteristici della zona, che donano al vino una mineralità spiccata e una struttura elegante. Il clima toscano, con giornate soleggiate e notti fresche, contribuisce a una maturazione graduale delle uve, accentuando la freschezza e il profilo aromatico del vino.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e vinificate separatamente con fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi. Dopo l’assemblaggio, il vino affina per alcuni mesi in botti di rovere e acciaio per arrotondare i tannini e integrare le diverse componenti aromatiche.
Descrizione: Il Centine Rosso 2021 di Castello Banfi è un blend di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon che riflette lo stile unico della Toscana. Questo vino è fresco e versatile, con un equilibrio che lo rende adatto a una varietà di piatti e occasioni. Castello Banfi, celebre per la sua dedizione alla qualità e all'innovazione, ha creato un rosso che esprime il meglio del territorio toscano con una struttura morbida e tannini ben integrati.
Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione Integrata
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