Brut 1er Cru Michel Forget

Origine: Ludes, Montagne de Reims, Champagne, Francia.

Vitigno: Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay.

Colore: Giallo dorato pallido con bollicine fini e persistenti.

Profumo: Delicato e fresco, con note di mela verde, fiori bianchi e nocciola, arricchite da sentori di brioche e agrumi.

Sapore: Al palato, offre un equilibrio armonioso tra freschezza e complessità, con sapori di mela verde, fiori bianchi e nocciola. La struttura è cremosa, con un'acidità vivace e una persistenza elegante.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, carni bianche in salsa cremosa e formaggi a pasta molle.

Terroir: I vigneti sono situati nei terreni calcarei della Montagne de Reims, classificati Premier Cru, che conferiscono al vino mineralità e finezza.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a pigiatura del grappolo intero. La fermentazione alcolica avviene a 17°C, seguita dalla fermentazione malolattica in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura sui lieviti per almeno 30 mesi nelle tradizionali cantine di gesso, con un dosaggio di 9 g/l.

Descrizione: Il Brut Premier Cru Michel Forget rappresenta l'essenza della tradizione champenoise, offrendo un profilo aromatico complesso e una struttura equilibrata. La presenza significativa di vini di riserva (tra il 40% e il 50%) garantisce una qualità costante e una maggiore profondità al vino.

Classificazione: Champagne Premier Cru

Tipologia: Vino Spumante

Dosaggio: Brut (9 g/l)

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi:

• Wine Enthusiast: 89 punti
  

Filosofia: Produzione integrata