Cht. Haut Bages Liberal
Cht. Haut Bages Liberal Cht. Haut Bages Liberal Pauillac
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Origine: Pauillac, Médoc, Bordeaux, Francia
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutta nera matura come ribes nero e prugna, accompagnate da sfumature di cedro, cacao e sentori di sottobosco
Sapore: Secco, strutturato, con tannini fini e concentrati. Al palato emergono sapori di frutti di bosco, spezie e una piacevole mineralità, sostenuti da un'acidità equilibrata che conferisce freschezza e longevità
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente anche a piatti a base di funghi e tartufo
Terroir: I vigneti si estendono su 30 ettari, con suoli di ghiaia argillosa e calcarea intorno alla proprietà e ghiaie profonde nel borgo di Bages, conferendo al vino una particolare mineralità e struttura tannica
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e vinificate separatamente in tini di cemento. L'affinamento dura 16 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 40% nuove
Descrizione: Château Haut-Bages Libéral 2014 è un vino elegante e raffinato, espressione autentica del terroir di Pauillac. La gestione biologica e biodinamica dei vigneti, in conversione nel 2014, riflette l'impegno della proprietaria Claire Villars-Lurton nella valorizzazione e preservazione dell'ambiente
Classificazione: 5ème Grand Cru Classé (1855)
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
- James Suckling: 95/100
- Bettane+Desseauve: 17/20
Filosofia: In conversione biologica e biodinamica
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