Chardonnay IGT Vigneti delle Dolomiti "Lagaria" Bianchi Concilio

Origine: Vigneti delle Dolomiti, Trentino-Alto Adige, Italia

Vitigno: Chardonnay

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: Aromatico e fresco, con note fruttate di mela verde, pera e accenni agrumati, accompagnate da lievi sentori floreali di fiori bianchi e sottili sfumature di erbe aromatiche

Sapore: Secco, di media struttura, con una piacevole freschezza e un’acidità bilanciata che esalta le note di frutta a polpa bianca. Il finale è minerale e persistente, riflettendo il carattere dei terreni dolomitici che conferiscono al vino una leggerezza e un’eleganza uniche

Temperatura di servizio: 10/12° C

Abbinamenti: Perfetto con antipasti di pesce, crostacei, insalate estive, e piatti di pesce leggero. Ottimo con formaggi freschi, verdure grigliate, e anche da gustare come aperitivo per una serata informale. Si sposa bene con risotti a base di pesce o verdure, e carni bianche delicate.

Terroir: Le uve di questo Chardonnay crescono sui suoli dolomitici ricchi di calcare e minerali, beneficiando di condizioni climatiche alpine che alternano giornate calde a notti fresche. Questo contrasto termico favorisce una lenta maturazione dell’uva, esaltandone l’acidità naturale e conferendo complessità aromatica.

Vinificazione: La vendemmia avviene a mano e le uve sono sottoposte a una pressatura soffice, con fermentazione a temperatura controllata per preservare freschezza e aromi. Segue un affinamento in acciaio per alcuni mesi, che mantiene intatte le caratteristiche varietali e la freschezza.

Descrizione: Lo Chardonnay "Lagaria" rappresenta l’essenza dei vigneti delle Dolomiti, un vino fresco e versatile, ideale per chi cerca un’esperienza gustativa piacevole e ricca di frutta. Concilio, cantina storica del Trentino, ha creato un Chardonnay capace di valorizzare la naturale mineralità e l’equilibrio tra frutto e acidità, rendendolo perfetto per ogni occasione informale o per accompagnare pasti leggeri e raffinati.

Classificazione: IGT 

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione Integrata