Chiaranda' DOC - Chardonnay Bianchi Donnafugata

Origine: Contessa Entellina, Sicilia, Italia

Vitigno: Chardonnay e Ansonica

Colore: Giallo dorato intenso con riflessi brillanti

Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta tropicale come mango e ananas, arricchite da sentori di pesca bianca, miele e delicate sfumature di vaniglia e nocciola, che derivano dal periodo di affinamento in legno.

Sapore: Strutturato e avvolgente, con un equilibrio notevole tra freschezza e morbidezza. Al palato offre un’ottima persistenza aromatica, con ricordi di frutta matura, accenni di spezie dolci e una piacevole mineralità che lo rende armonioso e raffinato.

Gradazione alcolica: 13.5%

Temperatura di servizio: 10/12°C

Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche e primi piatti con salse a base di frutti di mare. Perfetto anche con formaggi a media stagionatura e ricette mediterranee come couscous di pesce.

Terroir: Coltivato sui colli siciliani di Contessa Entellina, il suolo calcareo conferisce al vino una straordinaria mineralità e freschezza. Le vigne beneficiano di un microclima ideale caratterizzato da giornate soleggiate e notti fresche, favorendo una maturazione ottimale delle uve che esalta la struttura e l'eleganza tipiche del Chiarandà.

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano e subiscono una fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura poi in barrique per circa 6 mesi, con ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia, permettendo di raggiungere una complessità e un bouquet aromatico raffinato.

Descrizione: Il Chiarandà di Donnafugata è un esempio sublime di Chardonnay siciliano, caratterizzato da un profilo aromatico ricco e bilanciato. È un vino di grande eleganza e personalità, che unisce la struttura dello Chardonnay alla freschezza minerale dell'Ansonica, tipica del terroir siciliano. Rappresenta la tradizione della cantina Donnafugata, impegnata nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e nell’eccellenza qualitativa.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Chiarandà ha ricevuto punteggi elevati a livello internazionale, tra cui 92 punti da James Suckling e 91 punti da Wine Enthusiast, riconoscimenti che attestano la qualità e l'eleganza di questa annata.

Filosofia: Biologici