Dr. Fischer
Riesling Saarburger Alte Reben Dr. Fischer
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Origine: Saarburg, Mosella, Germania
Vitigno: Riesling
Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdolini
Profumo: Intenso e complesso, con note di idrocarburo, salvia, sensazioni eteree e agrumate
Sapore: Grande mineralità e freschezza sostenute da un buon corpo
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Perfetto con antipasti di mare, carni bianche e primi piatti in generale
Terroir: Le vigne vecchie ("Alte Reben") da cui nasce questo Riesling si trovano poco al di sopra della città di Saarburg, con un sottosuolo ricco di ardesia. Le viti, con un’età media superiore ai settant’anni, crescono in vigneti ripidi, conferendo al vino un particolare mix di mineralità e freschezza.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e vinificate in acciaio, preservando la freschezza e l'integrità aromatica del vitigno.
Descrizione: Il Mosel Riesling Saarburger Alte Reben 2020 di Dr. Fischer rappresenta l'espressione autentica del Riesling della Mosella. Al naso, offre un bouquet complesso con note di idrocarburo, salvia e agrumi. Al palato, si distingue per la sua mineralità e freschezza, sostenute da un buon corpo. Un vino versatile, ideale per accompagnare una varietà di piatti, dalle carni bianche ai primi piatti.
Classificazione: Prädikatswein
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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