Duca di Salaparuta
Duca Enrico IGT - Nero d'Avola Rossi Duca di Salaparuta
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Origine: Sicilia, Italia
Vitigno: Nero d'Avola
Colore: Rosso rubino intenso con sfumature granate.
Profumo: Intenso e complesso, caratterizzato da note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, con delicate sfumature di tabacco, vaniglia, spezie dolci e lievi sentori di cuoio.
Sapore: Secco, corposo, con una struttura tannica elegante e ben bilanciata da una buona acidità che dona freschezza. Al palato, emergono frutti rossi maturi, note speziate e una leggera sapidità, rendendo il vino lungo e persistente.
Gradazione alcolica: 14,5%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e ricette a base di funghi. Ottimo anche con primi piatti saporiti, come le paste al ragù o preparazioni tradizionali siciliane.
Terroir: Le uve di Nero d'Avola utilizzate per il Duca Enrico provengono da vigneti situati in Sicilia, dove i terreni prevalentemente calcarei e il clima mediterraneo creano le condizioni ideali per la maturazione del vitigno, esaltandone la struttura e le qualità aromatiche.
Vinificazione: Dopo una raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una macerazione prolungata per estrarre il massimo dei tannini e degli aromi, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura poi in botti di rovere per un periodo variabile, che permette di ammorbidire i tannini e di arricchire il bouquet aromatico.
Descrizione: Il Duca Enrico 2020 di Duca di Salaparuta è un Nero d’Avola di grande prestigio, che rappresenta l’essenza della Sicilia e la maestria enologica di una cantina storica. Questo vino racchiude la forza e la tradizione siciliana, con una struttura solida e un bouquet complesso. Elegante e ricco di sfumature, è un vino da lungo invecchiamento, ideale per occasioni speciali.
Classificazione: IGT
Tipologia: Vino rosso fermo
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Duca Enrico IGT 2020 della Duca di Salaparuta ha ricevuto ottime valutazioni e riconoscimenti a livello internazionale. In particolare, ha ottenuto 96 punti dalla rivista Falstaff, che lo riconosce come uno dei migliori Nero d’Avola della Sicilia per la vendemmia 2020. Ha ricevuto il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri nella guida Vini d’Italia 2025 di Gambero Rosso, inoltre è stato riconosciuto con il prestigioso premio dei Cinque Grappoli di Bibenda, attestandone l'eccellenza come uno dei migliori vini italiani di alta qualità.
Filosofia: Produzione integrata
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