Felsina
Chianti Classico DOCG Berardenga Rossi Felsina
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Origine: Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana, Italia
Vitigno: Sangiovese 100%
Colore: Rosso rubino vivace con riflessi granati che si accentuano con l’invecchiamento
Profumo: Elegante e complesso, con note dominanti di frutta rossa come ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature di violetta e spezie delicate come pepe nero e tabacco
Sapore: Secco, strutturato e armonioso, con tannini ben integrati e una freschezza vibrante. Al palato emergono sapori di frutta matura e un finale minerale e leggermente speziato che dona persistenza e profondità
Gradazione alcolica: 13,5%
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: Perfetto con piatti di carne alla griglia, arrosti di manzo e agnello, cacciagione e formaggi stagionati come pecorino toscano. Ottimo anche con pasta al ragù di cinghiale e risotti al tartufo
Terroir: Il suolo è prevalentemente calcareo e argilloso con presenza di alberese e galestro, tipico della zona di Berardenga. Il clima toscano, caratterizzato da estati calde e secche e notti fresche, favorisce la maturazione lenta e ottimale del Sangiovese, conferendo al vino una marcata mineralità e freschezza.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una fermentazione a temperatura controllata in acciaio per esaltare gli aromi primari del Sangiovese. Segue un affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 12 mesi, che arricchisce la struttura del vino e ne ammorbidisce i tannini
Descrizione: Chianti Classico DOCG Berardenga 2021 è un’espressione pura e autentica del Sangiovese coltivato nelle colline di Castelnuovo Berardenga. La cantina Fèlsina interpreta con maestria la tradizione del Chianti Classico, offrendo un vino bilanciato, vibrante e longevo, in grado di evolvere in eleganza e complessità nel corso degli anni. Grazie alla sua versatilità, si adatta a un’ampia gamma di piatti della cucina toscana, esaltando i sapori robusti della carne e dei formaggi stagionati. Un vino di carattere e struttura che riflette pienamente il territorio da cui proviene.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Chianti Classico DOCG Berardenga 2021 di Fèlsina ha ricevuto punteggi positivi dalla critica enologica. Tra i più significativi: Falstaff ha assegnato a questo vino 92 punti, elogiandone l’equilibrio tra frutti rossi e note speziate che esprimono l’autenticità del Sangiovese toscano. WineAlign conferma anch'esso una valutazione di 92 punti, notando la qualità aromatica e la struttura tannica che caratterizzano questo Chianti Classico e la sua longevità potenziale
Filosofia: Produzione integrata
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