Gianfranco Fino

Jo IGT - Negroamaro Rossi Gianfranco Fino

CHF 588.00 CHF 558.60 In offerta Esaurito
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Annata: 2012
Formato: 500 cl

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Origine: Salento, Puglia, Italia

Vitigno: 100% Negroamaro

Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granati

Profumo: Complesso e intenso, con un bouquet ricco di ciliegia nera, prugna matura, note di cacao, spezie dolci, e un accenno di tabacco e cuoio.

Sapore: Corposo e avvolgente, con tannini vellutati e un'ottima struttura. Il gusto offre un perfetto equilibrio tra frutta matura, spezie e una leggera mineralità. Persistente e con un retrogusto di liquirizia e cioccolato fondente.

Gradazione alcolica: 14.5%

Temperatura di servizio: 16/18° C

Abbinamenti: Ottimo con carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Si abbina bene anche con piatti di cucina tradizionale pugliese, come l’agnello al forno con patate e la parmigiana di melanzane.

Terroir: Le vigne sono coltivate su suoli calcareo-argillosi tipici della zona del Salento, influenzati dal clima mediterraneo con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Questa combinazione permette una maturazione ottimale dell'uva, arricchendola di aromi complessi e conferendo al vino una mineralità distintiva.

Vinificazione: Vendemmia manuale seguita da una lunga macerazione sulle bucce per estrarre al massimo le componenti aromatiche e tanniche. Fermentazione in acciaio e successivo affinamento in barrique di rovere francese per circa 12 mesi, che conferisce profondità e complessità al vino.

Descrizione: Jo IGT Negroamaro Rossi 2012 di Gianfranco Fino è un'elegante espressione del territorio pugliese, che cattura la passione e la dedizione del produttore nella coltivazione di uno dei vitigni più rappresentativi della regione. Questo vino spicca per la sua struttura avvolgente e per la profondità dei suoi sapori, regalando una lunga e persistente esperienza di degustazione. La produzione limitata garantisce una qualità eccelsa e rende ogni bottiglia una preziosa testimonianza del lavoro artigianale.

Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Gianfranco Fino

La Cantina Gianfranco Fino, fondata nel 2004 in Puglia, è riconosciuta per la produzione di vini di alta qualità e carattere unico, con particolare attenzione ai vitigni Primitivo e Negroamaro. La filosofia di Gianfranco Fino si basa su pratiche agricole sostenibili e sul rispetto della tradizione, esaltando il terroir pugliese attraverso una cura estrema in vigna e in cantina. La cantina è nota per i suoi vini intensi e complessi, che esprimono appieno il carattere del Salento e si distinguono per l’eleganza, la struttura e il potenziale di invecchiamento.

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