Gianfranco Fino

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Jo IGT - Negroamaro Rossi Gianfranco Fino

CHF 138.00 CHF 131.10 In offerta
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Annata: 2019
Formato: 150 cl

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Origine: Manduria, Taranto, Puglia, Italia

Vitigno: Negroamaro

Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee

Profumo: Ricco e complesso, con note di frutti neri maturi come amarena e mora, accompagnate da sentori speziati di pepe nero e delicate sfumature balsamiche, tabacco e cioccolato fondente.

Sapore: Corposo, avvolgente e morbido, con tannini ben integrati e una notevole persistenza. Il palato offre una fusione di sapori fruttati e speziati, con una punta di mineralità che dona equilibrio. Lunga e piacevole chiusura con accenni di liquirizia e cacao.

Gradazione alcolica: 15%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti robusti come arrosti di carne rossa, selvaggina, agnello al forno e stufati. Eccellente con formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Ideale per accompagnare piatti tradizionali pugliesi come orecchiette al ragù di carne.

Terroir: Le viti di Negroamaro di Gianfranco Fino sono coltivate in suoli argillosi e calcarei tipici della zona di Manduria. Questi terreni, insieme al clima mediterraneo con estati calde e secche, contribuiscono a una maturazione ottimale delle uve, donando al vino una struttura intensa e aromi concentrati.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano in cassette per garantire la selezione dei grappoli migliori. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare l'integrità aromatica, seguita da un affinamento in barriques francesi di secondo e terzo passaggio per circa 12 mesi, che conferisce al vino complessità e profondità.

Descrizione: Jo IGT Negroamaro Rossi 2019 è un'espressione raffinata e potente della viticoltura pugliese. Gianfranco Fino, rinomato per la sua attenzione al dettaglio e la passione per i vitigni autoctoni, ha creato un vino che esprime pienamente la ricchezza del territorio salentino. Con il suo carattere ricco e la persistenza aromatica, questo vino è il risultato di una viticoltura rigorosa e sostenibile. Una scelta ideale per chi cerca una bottiglia capace di invecchiare e offrire evoluzioni straordinarie nel tempo.

Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Jo IGT Negroamaro 2019 di Gianfranco Fino ha ottenuto riconoscimenti significativi: La rivista Falstaff ha attribuito a questa annata un punteggio eccellente di 95/100, sottolineando il suo carattere elegante e complesso

Filosofia: Produzione integrata, con una particolare attenzione alla sostenibilità e alla salvaguardia delle tradizioni viticole locali.

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LA CANTINA

Gianfranco Fino

La Cantina Gianfranco Fino, fondata nel 2004 in Puglia, è riconosciuta per la produzione di vini di alta qualità e carattere unico, con particolare attenzione ai vitigni Primitivo e Negroamaro. La filosofia di Gianfranco Fino si basa su pratiche agricole sostenibili e sul rispetto della tradizione, esaltando il terroir pugliese attraverso una cura estrema in vigna e in cantina. La cantina è nota per i suoi vini intensi e complessi, che esprimono appieno il carattere del Salento e si distinguono per l’eleganza, la struttura e il potenziale di invecchiamento.

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