Gianfranco Fino
SE IGT - Primitivo Salento Rossi Gianfranco Fino
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Origine: Salento, Puglia, Italia
Vitigno: Primitivo
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Intenso e ricco, con note di frutta rossa matura come amarena, prugna e mirtillo, accompagnate da accenni di spezie dolci, vaniglia e una sottile sfumatura di tabacco.
Sapore: Secco, pieno e avvolgente, con una struttura tannica morbida e vellutata. Il vino presenta un equilibrio tra l'opulenza della frutta e la freschezza, con un finale lungo e persistente che richiama sentori di cioccolato fondente e liquirizia.
Gradazione alcolica: 14.5%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Perfetto con piatti a base di carne rossa, arrosti, cacciagione, stufati ricchi e formaggi stagionati. Si abbina bene anche con la cucina tipica pugliese, come orecchiette al ragù e agnello alla brace.
Terroir: Il Primitivo del Salento cresce su terreni calcarei e argillosi, influenzati dalla brezza marina che conferisce una mineralità distintiva e una maggiore freschezza alle uve. Il clima caldo e soleggiato della regione permette una maturazione ottimale, garantendo concentrazione e complessità al vino.
Vinificazione: Vendemmia manuale con selezione accurata delle uve, seguita da una macerazione a temperatura controllata per estrarre il massimo potenziale aromatico e strutturale. L'affinamento avviene in barrique di rovere francese per circa 12 mesi, donando al vino eleganza e profondità.
Descrizione: Il SE IGT Primitivo Salento Rossi 2022 di Gianfranco Fino è una celebrazione della tradizione vinicola pugliese con un tocco di modernità. Questo vino esprime la passione e la maestria del produttore, noto per il suo impegno nella qualità e nella valorizzazione del territorio. Il Primitivo del Salento 2022 è un vino robusto ma equilibrato, ideale per gli appassionati di vini intensi e complessi.
Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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