Francoli Distilleria
Grappa Ottantotto Barriques - Nebbiolo Francoli Distilleria
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Origine: Piemonte, Italia
Vitigno: Nebbiolo
Colore: Ambrato con riflessi dorati intensi
Profumo: Note di confettura e frutta candita, con sentori di uva passa, datteri, vaniglia e frutta secca
Sapore: Ingresso vigoroso con una sfumatura dolce dovuta al lungo invecchiamento; emergono note vanigliate del legno, accompagnate da foglie di tè e frutta candita, con un finale di pepe e notevole persistenza
Gradazione alcolica: 42,5%
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Ideale come digestivo a fine pasto; si accompagna bene con cioccolato fondente e dolci a base di frutta secca
Terroir: Le vinacce di Nebbiolo utilizzate provengono dalle zone più vocate del Piemonte, conferendo alla grappa una complessità aromatica tipica del vitigno
Invecchiamento: La grappa è stata invecchiata dal novembre 2011 al novembre 2014 in fusti di rovere a doghe spesse, seguiti da un affinamento in barriques usate di rovere del Limousin dal novembre 2014 al luglio 2017, per un totale di circa 6 anni
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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