Alteni Brassica Langhe DOC - Sauvignon Bianchi Gaja Angelo

Origine: Langhe, Piemonte, Italia

Vitigno: Sauvignon Blanc

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Profumo: Aromi intensi e complessi, con note di frutta esotica, agrumi, e un delicato sottofondo erbaceo. Profumi di pesca bianca, ananas e scorza di limone si uniscono a sentori di sambuco e una leggera nota minerale.

Sapore: Al palato, è fresco, elegante e strutturato, con una buona acidità e mineralità. Il finale è lungo e persistente, con sfumature di frutta a polpa bianca e accenni di mandorla e salvia. Un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità, che esprime in modo esemplare il carattere del terroir.

Gradazione alcolica: 13.5%

Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti: Ottimo con piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei, ideale con risotti di mare, sushi, e sashimi. Si sposa bene anche con piatti vegetariani e formaggi freschi, esaltando le verdure alla griglia e le insalate ricche.

Terroir: Le colline della Langhe, caratterizzate da suoli calcarei e argillosi, donano a questo Sauvignon Blanc un’impronta minerale e un’acidità vivace. Il clima unico della zona, con forti escursioni termiche tra giorno e notte, permette una maturazione lenta dell'uva, conservandone l’aromaticità e la freschezza.

Vinificazione: Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a una vinificazione attenta e delicata. La fermentazione avviene in acciaio per preservare i profumi primari e l'integrità del frutto, seguita da un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere che aggiunge profondità e complessità aromatica.

Descrizione: Alteni Brassica Langhe DOC 2020 è una straordinaria espressione di Sauvignon Blanc delle Langhe, creata da Angelo Gaja, uno dei più illustri produttori italiani. Questo vino rappresenta la combinazione tra tradizione e innovazione, unendo la tipicità del terroir piemontese alla struttura e alla finezza del vitigno. Raffinato e fresco, è un vino che si distingue per il suo equilibrio e l'eleganza aromatica, perfetto per momenti speciali o degustazioni ricercate.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il 2020 di Alteni Brassica ha ricevuto ottime recensioni nazionali e internazionali, con punteggi che variano tra i 92 e i 95 punti da critici come Wine Advocate e Wine Enthusiast.

Filosofia: Produzione integrata