Carmenere Più IGT - Carmenere Rossi Inama Azienda Agricola

Origine: Colli Berici, Veneto, Italia

Vitigno: Carmenere (70%), Merlot (30%)

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: Elegante e complesso, con note di frutti di bosco come ribes e mirtillo, seguite da sentori di spezie dolci, pepe nero, cioccolato fondente e un leggero accenno erbaceo tipico del Carmenere. Il bouquet si arricchisce di sfumature balsamiche e di tabacco dolce.

Sapore: Al palato è secco e strutturato, con tannini morbidi e ben integrati. La freschezza si accompagna a una piacevole morbidezza, con un equilibrio tra acidità e componente alcolica. Il gusto evidenzia note di frutta scura matura, cioccolato e spezie, con una persistenza gustativa lunga e avvolgente. La chiusura è elegante, con un leggero retrogusto di spezie e cacao.

Temperatura di servizio: 16/18° C

Abbinamenti: Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, brasati e selvaggina. Si sposa bene anche con primi piatti strutturati come tagliatelle al ragù di cinghiale e lasagne al forno, oltre che con formaggi stagionati e piatti speziati.

Terroir: I Colli Berici sono caratterizzati da un suolo calcareo-argilloso, ideale per la coltivazione di vitigni a bacca rossa. Il Carmenere, in particolare, si adatta bene a questo territorio, grazie alla buona esposizione solare e ai venti che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. Questo terroir conferisce al vino una mineralità caratteristica e una buona struttura tannica.

Vinificazione: Le uve di Carmenere e Merlot sono raccolte a mano e vinificate separatamente. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione prolungata per estrarre al meglio aromi e struttura. L'affinamento si svolge in barrique per circa 12 mesi, contribuendo ad arrotondare i tannini e arricchire il vino di note vanigliate e speziate.

Descrizione: Il Carmenere Più IGT dell'Azienda Agricola Inama è un vino che unisce la profondità e la speziatura del Carmenere con la morbidezza del Merlot, creando un'esperienza di degustazione raffinata e avvolgente. Questo vino è un'eccellente espressione dei Colli Berici, dove la cura per la vigna e l'attenzione ai dettagli in cantina si traducono in un prodotto di grande eleganza e complessità. La filosofia produttiva di Inama si riflette nella ricerca di autenticità e rispetto per il territorio, che si percepisce ad ogni sorso.

Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Carmenere Più IGT di Inama ha ricevuto ottimi punteggi:

• 93 punti da Wine Enthusiast​
  
• 91 punti da Falstaff

Filosofia: Produzione integrata