Jacopo Poli
Grappa Po' di Poli Merlot "Secca Dry" Jacopo Poli
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Origine: Schiavon, Vicenza, Veneto, Italia
Vitigno: Vinacce di Merlot
Colore: Cristallino e trasparente
Profumo: Aromi di erba fresca appena falciata, con sfumature di fiori rossi come geranio, rosa e violetta, tipici del vitigno Merlot.
Sapore: Secco, caloroso e vigoroso, con una sensazione tattile pseudo-calorica che avvolge il palato, priva di asperità o aggressività.
Gradazione alcolica: 40%
Temperatura di servizio: 10-15°C, in bicchiere a tulipano.
Abbinamenti: Ideale come digestivo a fine pasto; si accompagna bene con cioccolato fondente o dessert a base di cacao.
Terroir: Le vinacce di Merlot provengono dalle zone del Piave e di Breganze, aree del Veneto note per la coltivazione di questo vitigno.
Vinificazione: Distillazione artigianale in piccoli lotti, con alambicco in rame a vapore, per preservare i profumi naturali delle vinacce.
Descrizione: La Grappa "Po' di Poli Secca" è un distillato armonico e di bella struttura, che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Merlot. Al naso emergono note fresche e floreali, mentre al palato offre un gusto secco e avvolgente, con una piacevole sensazione calorica.
Classificazione: Grappa giovane
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione artigianale e sostenibile.
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