Massy Luc
St. Saphorin Sous Les Rocs AOC Massy Luc
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Origine: Saint-Saphorin, Lavaux, Vaud, Svizzera
Vitigno: Chasselas
Colore: Giallo paglierino brillante
Profumo: Aromi di frutta a nocciolo matura, come pesca e albicocca, accompagnati da delicate note floreali di fiori bianchi e una sottile mineralità.
Sapore: Al palato è fresco ed elegante, con una struttura vellutata e una leggera nota minerale. I sapori di frutta a nocciolo si integrano armoniosamente con una piacevole acidità, offrendo un finale persistente e rinfrescante.
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: Ideale come aperitivo e in accompagnamento a piatti di pesce d'acqua dolce, formaggi, antipasti e carni bianche o pollame.
Terroir: Le vigne di Saint-Saphorin crescono su suoli ricchi di ghiaia e calcare, che conferiscono al vino il suo carattere fresco ed elegante, con note minerali distintive.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e fermentate in serbatoi di acciaio inox, seguite da un affinamento di circa 6 mesi. Il vino subisce una fermentazione malolattica classica, contribuendo alla sua struttura vellutata.
Descrizione: Il St. Saphorin Sous les Rocs 2023 è un Chasselas sensuale e affascinante, che rappresenta una delle espressioni classiche dei vini svizzeri. La sua combinazione di aromi fruttati e floreali, unita a una struttura vellutata e una leggera mineralità, lo rende un vino versatile e piacevole, adatto a diverse occasioni.
Classificazione: AOC Lavaux
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: L'annata 2023 ha ricevuto un punteggio di 89 punti dalla guida Falstaff nel 2024.
Filosofia: Vegan
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