Antica Fratta

Essence Rosé Franciacorta DOCG - Cassetta di legno Spumanti Antica Fratta

CHF 246.00 CHF 233.70 In offerta Esaurito
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Annata: 2018
Formato: 300 cl

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Origine: Franciacorta, Lombardia, Italia

Vitigno: Pinot Nero ,Chardonnay

Colore: Rosa tenue con riflessi ramati, caratterizzato da una fine e persistente perlage.

Profumo: Bouquet elegante e complesso, con note di piccoli frutti rossi come lampone e ribes, accompagnate da sfumature floreali di rosa e lievi accenni di crosta di pane e spezie dolci.

Sapore: Al palato si presenta fresco, sapido e armonioso. I tannini fini e la struttura ben bilanciata offrono una sensazione cremosa, sostenuta da una vivace acidità e una lunga persistenza aromatica, con retrogusto fruttato e leggermente speziato.

Gradazione alcolica: 12.5%

Temperatura di servizio: 6-8°C

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di pesce crudo, carpacci di carne, tartare di salmone e sushi. Ottimo anche con formaggi freschi e risotti ai frutti di mare. La sua versatilità lo rende perfetto anche con dolci poco zuccherati a base di frutti rossi.

Terroir: Le uve utilizzate per l'Essence Rosé provengono dai terreni calcarei e argillosi della Franciacorta, un'area caratterizzata da un microclima temperato che favorisce una lenta e costante maturazione delle uve, garantendo eleganza e complessità ai vini.

Vinificazione: Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate delicatamente e vinificate separatamente. Il Pinot Nero subisce una breve macerazione sulle bucce per ottenere la tipica colorazione rosata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo classico, con un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi che dona al vino complessità e finezza.

Classificazione: Franciacorta DOCG

Tipologia: Spumante Rosé Millesimato

Dosaggio: Brut

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: L'annata 2009 ha ottenuto diversi riconoscimenti per la sua qualità, con punteggi che variano da 90 a 93 punti nelle principali guide enologiche nazionali e internazionali, inclusi premi del Gambero Rosso e Decanter.

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Antica Fratta

Antica Fratta è una storica cantina situata nel cuore della Franciacorta, rinomata per la produzione di spumanti di alta qualità. Fondata nel XIX secolo, la cantina si distingue per l'eleganza e la raffinatezza dei suoi Franciacorta DOCG, ottenuti attraverso un'attenta selezione delle uve e metodi di vinificazione tradizionali. Antica Fratta si impegna a rispettare il territorio e la tradizione, unendo modernità e storia per offrire spumanti dal carattere unico, ideali per celebrare momenti speciali.

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