Essence Rosé Franciacorta DOCG Spumanti Antica Fratta

Origine: Franciacorta, Lombardia, Italia

Vitigno: Pinot Nero 100%

Colore: Rosa tenue con riflessi ramati e una spuma fine e persistente.

Profumo: Elegante e complesso, con note di piccoli frutti rossi come lampone e ribes, accompagnate da sentori floreali di rosa e delicate sfumature di crosta di pane.

Sapore: Secco e fresco, con una piacevole acidità che bilancia la struttura. Al palato si percepiscono note di fragola, melograno e agrumi, con un finale lungo e minerale che riflette il terroir della Franciacorta.

Gradazione alcolica: 12.5%

Temperatura di servizio: 6/8° C

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, ma si abbina bene anche con antipasti di pesce, crostacei, sushi, e carni bianche. Perfetto con tartare di salmone, carpaccio di pesce spada o risotti delicati.

Terroir: I vigneti si trovano su colline moreniche con suoli ricchi di minerali e ghiaia, che favoriscono un'eccellente drenaggio. Il microclima della Franciacorta, caratterizzato da estati calde e inverni miti, è ideale per la coltivazione delle uve destinate ai vini spumanti di alta qualità.

Vinificazione: La vendemmia viene effettuata manualmente, con una selezione accurata delle uve migliori. La vinificazione avviene secondo il metodo classico, con una prima fermentazione in acciaio seguita da una rifermentazione in bottiglia per un minimo di 36 mesi sui lieviti, che conferisce complessità e finezza al vino.

Descrizione: L'Essence Rosé Franciacorta DOCG 2016 di Antica Fratta è un raffinato esempio di spumante rosé, espressione autentica del territorio franciacortino e della tradizione enologica locale. Questo vino spicca per la sua eleganza e freschezza, con una struttura ben bilanciata e un perlage fine che accarezza il palato. La lunga maturazione sui lieviti arricchisce il bouquet aromatico, offrendo un'esperienza gustativa completa e armoniosa.

Classificazione: Franciacorta DOCG

Tipologia: Spumante Rosé

Dosaggio: Brut

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: L'Essence Rosé Franciacorta DOCG 2016 di Antica Fratta ha ricevuto punteggi eccellenti da diverse riviste specializzate. Ha ottenuto un punteggio di 93/100 dalla rivista Revista Adega, che ha elogiato la sua complessità, con note terrose, speziate e di frutta secca che si mescolano ai sentori di frutti rossi e agrumi maturi. La struttura del vino, caratterizzata da una vibrante acidità e una texture cremosa, è stata particolarmente apprezzata per il suo profilo gastronomico e il finale persistente.

Filosofia: Produzione integrata