Le Colture
Prosecco di Valdobbiadene DOCG "Pianer" Extra Dry Spumanti Le Colture
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Origine: Valdobbiadene, Treviso, Veneto, Italia
Vitigno: Glera
Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati e una spuma vivace e persistente.
Profumo: Elegante e floreale, con note di fiori di acacia e glicine. Si percepiscono delicate sfumature di mela verde, pera e sentori di agrumi freschi che arricchiscono il bouquet.
Sapore: Morbido e avvolgente, con un gusto equilibrato tra dolcezza e freschezza, tipico della versione Extra Dry. Al palato, si distingue per la sua freschezza vivace e la mineralità, con accenni di frutta bianca e agrumi che rendono la degustazione particolarmente piacevole e armoniosa.
Gradazione alcolica: 11%
Temperatura di servizio: 6/8°C
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, ma si abbina bene anche con piatti di pesce crudo, sushi, tempura di verdure e antipasti leggeri. È ottimo anche con insalate di mare e formaggi freschi, accompagnando piacevolmente anche dessert a base di frutta fresca.
Terroir: Le uve di Glera per il "Pianer" provengono dai pendii di Valdobbiadene, dove i terreni sono ricchi di argilla e calcare, che conferiscono al vino la freschezza minerale tipica del territorio. Le condizioni climatiche caratterizzate da giornate soleggiate e notti fresche favoriscono una maturazione ottimale delle uve, preservandone l'acidità e la freschezza.
Vinificazione: Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto è sottoposto a una fermentazione controllata. La seconda fermentazione avviene con il metodo Charmat, in autoclavi di acciaio, per preservare la freschezza e l’aromaticità tipiche del Prosecco.
Descrizione: Il Prosecco di Valdobbiadene DOCG "Pianer" Extra Dry di Le Colture è un'espressione autentica e raffinata del territorio veneto, con un bouquet aromatico e una freschezza che lo rendono ideale per chi cerca un Prosecco versatile e di alta qualità. Il metodo Charmat enfatizza le caratteristiche fruttate e floreali, rendendo questo vino particolarmente apprezzato per la sua eleganza e vivacità.
Classificazione: Prosecco di Valdobbiadene DOCG, Extra Dry, Senza annata
Tipologia: Spumante bianco
Dosaggio: Extra Dry
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
- Gambero Rosso: 2 Bicchieri (annata 2021)
- James Suckling: 90 punti
- Decanter World Wine Awards: Medaglia d’Argento
Filosofia: Produzione integrata
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