Antica Fratta

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Quintessence Franciacorta DOCG Extra Brut Spumanti Antica Fratta

CHF 59.00 CHF 56.05 In offerta
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2015
Formato: 75 cl

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Origine: Monticelli Brusati, Brescia, Lombardia, Italia

Vitigno: Chardonnay (70%) e Pinot Nero (30%)

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente

Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta secca, agrumi, fiori bianchi e delicate sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche della lunga maturazione sui lieviti

Sapore: Secco, raffinato, con una struttura ben definita e una freschezza vibrante. Al palato si percepiscono sentori di agrumi, miele e un retrogusto minerale che dona profondità. L’effervescenza è cremosa, donando equilibrio tra acidità e persistenza

Gradazione alcolica: 12.5%

Temperatura di servizio: 6-8°C

Abbinamenti: Ideale come aperitivo o accompagnamento a piatti di pesce crudo, crostacei, ostriche, tartare di tonno e salmone. Perfetto con risotti ai frutti di mare, carpacci di pesce, formaggi freschi e leggermente stagionati

Terroir: Le uve provengono dai terreni collinari della Franciacorta, caratterizzati da suoli morenici, ricchi di ghiaia e sabbia, che conferiscono al vino una mineralità distintiva. Il clima mite e le fresche brezze lacustri favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, esaltando la freschezza e l’eleganza del vino

Vinificazione: La vendemmia avviene manualmente con una rigorosa selezione delle uve. La fermentazione primaria avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Il vino matura sui lieviti per almeno 60 mesi, acquisendo complessità e una fine effervescenza

Descrizione: Quintessence Franciacorta DOCG Extra Brut 2015 è l’espressione della maestria di Antica Fratta, storica cantina della Franciacorta. Questo spumante di alta gamma incarna la filosofia dell’eleganza e della longevità, offrendo una combinazione perfetta tra freschezza e complessità aromatica. Ogni sorso racconta la storia del territorio e della lunga tradizione vitivinicola lombarda, rendendolo un vino ideale per momenti speciali

Classificazione: Franciacorta DOCG

Tipologia: Spumante Extra Brut

Dosaggio: Extra Brut 

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Quintessence Franciacorta DOCG Extra Brut 2015 di Antica Fratta ha ottenuto ottime valutazioni e riconoscimenti. È stato premiato con 93 punti dalla guida Veronelli e ha ricevuto 2 Bicchieri dal Gambero Rosso, oltre a 3 Viti dall'AIS Vitae. Questi punteggi sottolineano l'elevata qualità e l'eleganza di questo Franciacorta, apprezzato per la sua complessità e persistenza al palato.

Filosofia: Produzione integrata

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LA CANTINA

Antica Fratta

Antica Fratta è una storica cantina situata nel cuore della Franciacorta, rinomata per la produzione di spumanti di alta qualità. Fondata nel XIX secolo, la cantina si distingue per l'eleganza e la raffinatezza dei suoi Franciacorta DOCG, ottenuti attraverso un'attenta selezione delle uve e metodi di vinificazione tradizionali. Antica Fratta si impegna a rispettare il territorio e la tradizione, unendo modernità e storia per offrire spumanti dal carattere unico, ideali per celebrare momenti speciali.

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