Tasca d'Almerita
Cygnus IGT - Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon Rossi Tasca d'Almerita
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Origine: Tenuta Regaleali, Sicilia, Italia
Vitigno: Nero d'Avola 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Aromi complessi e avvolgenti, con note di frutta scura matura, come prugna e mora, accompagnate da sfumature di spezie dolci, tabacco e un leggero accenno di liquirizia.
Sapore: Strutturato e armonioso, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza. Al palato emergono sensazioni di frutta matura e spezie, sostenute da una buona acidità che ne esalta la bevibilità. Finale lungo con una sottile nota minerale e speziata.
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Perfetto con piatti di carne rossa, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti tipici siciliani come le melanzane alla parmigiana e il capretto al forno.
Terroir: I vigneti sono situati nella Tenuta Regaleali, un’area collinare caratterizzata da suoli argillosi e sabbiosi che favoriscono la struttura e l’intensità dei vini. Il clima siciliano, con estati calde e inverni miti, consente una maturazione ottimale delle uve, preservando l’acidità e i profumi del vino.
Vinificazione: Dopo la raccolta manuale, le uve vengono fermentate separatamente con macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi. L'affinamento avviene in botti di rovere per 12 mesi, permettendo al vino di evolversi e acquisire complessità senza perdere la sua tipicità.
Descrizione: Cygnus è un vino che celebra la Sicilia con una combinazione intrigante di Nero d’Avola, autoctono e di carattere, e Cabernet Sauvignon, che dona struttura e complessità. Prodotto dalla rinomata cantina Tasca d'Almerita, rappresenta un’eleganza moderna ma fedele alle radici siciliane, con una piacevole freschezza e un carattere fruttato e speziato. Ideale per chi cerca un vino intenso e persistente, ma equilibrato e versatile a tavola.
Classificazione: IGT Sicilia
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Cygnus 2020 di Tasca d'Almerita ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:
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James Suckling: 91/100 punti.
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Gambero Rosso: 2 bicchieri.
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Bibenda: 4 grappoli.
Filosofia: Produzione Integrata
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