Tasca d'Almerita
Nozze d'Oro DOC - Inzolia, Sauvignon tasca Bianchi Tasca d'Almerita
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Origine: Regaleali, Tenuta di Tasca d'Almerita, Sicilia, Italia
Vitigno: Inzolia e Sauvignon Tasca (un tipo speciale di Sauvignon sviluppato dalla cantina stessa)
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati
Profumo: Complesso e avvolgente, con aromi intensi di frutta bianca e agrumi, come pera, pesca e limone. Note floreali e minerali emergono in equilibrio, accompagnate da leggere sfumature di miele e fiori d'acacia.
Sapore: Elegante e ben strutturato, secco e fresco al palato. Offre una piacevole persistenza aromatica, con una buona acidità che bilancia le note di frutta matura. La mineralità è delicata ma ben definita, aggiungendo profondità al sapore e riflettendo il terroir siciliano. Il finale è lungo, con sfumature di erbe mediterranee e una leggera sapidità.
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 10/12° C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, come gamberi, scampi e ostriche. Ottimo anche con piatti di pasta delicati, risotti agli asparagi, pollame e formaggi freschi. Ideale come aperitivo di classe per esaltare piatti a base di verdure grigliate e insalate estive.
Terroir: Le vigne sono coltivate nella Tenuta Regaleali, un'area che beneficia del clima siciliano, con estati calde e giornate di sole intenso, bilanciate da fresche brezze notturne. I suoli calcarei e argillosi conferiscono al vino una nota minerale sottile e una freschezza vibrante, rendendolo unico nel suo genere e capace di esprimere al meglio il carattere del territorio.
Vinificazione: Le uve sono raccolte manualmente e vinificate con una pressatura soffice per preservare gli aromi e la freschezza del frutto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, permettendo al vino di sviluppare il suo profilo aromatico distintivo. Successivamente, il vino matura per diversi mesi sui lieviti, arricchendo la struttura e aggiungendo complessità al bouquet.
Descrizione: Il Nozze d'Oro DOC 2019 è un vino elegante e ricercato, espressione della maestria della cantina Tasca d'Almerita. Nato per celebrare l'amore per il territorio e per la viticoltura, questo vino racconta una storia di passione e tradizione. L'originale blend tra Inzolia e Sauvignon Tasca lo rende unico e distintivo, con una complessità che evolve nel bicchiere e una freschezza che invita a un altro sorso.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il "Nozze d'Oro DOC 2019" di Tasca d'Almerita ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:
- Decanter: 93/100
- James Suckling: 92/100
- Wine Enthusiast: 93/100
- Vinous: 90/100
- Gambero Rosso: Tre Bicchieri
- Robert Parker: 91+/100
- The WineHunter: Premio Rosso
Filosofia: Produzione integrata
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