Tenuta di Nozzole - Folonari
Il Pareto IGT - Cabernet Sauvignon Rossi Tenuta di Nozzole - Folonari
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Origine: Greve in Chianti, Toscana, Italia
Vitigno: Cabernet Sauvignon 100%
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Elegante e complesso, caratterizzato da note intense di frutti di bosco, ciliegia nera e prugna, arricchite da sfumature speziate di pepe nero, tabacco e sentori di grafite e sottobosco
Sapore: Corposo e avvolgente, con tannini vellutati e ben integrati. Al palato, emergono note di frutta rossa matura e spezie dolci, con una leggera mineralità e una persistenza aromatica lunga e piacevole che richiama il legno di affinamento.
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto anche con piatti elaborati come brasati e stracotti, oltre che con primi piatti a base di ragù di carne.
Terroir: Il Pareto viene coltivato nei vigneti della Tenuta di Nozzole, su terreni ricchi di galestro e alberese tipici delle colline del Chianti. Questo terroir unico, insieme a un microclima favorevole caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte, dona al vino una struttura marcata e un’elegante complessità aromatica.
Vinificazione: Le uve vengono selezionate manualmente e sottoposte a una vinificazione tradizionale, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre al meglio il profilo aromatico e la struttura del Cabernet Sauvignon. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese per 18 mesi, aggiungendo profondità e complessità al bouquet del vino.
Descrizione: Il Pareto è un'espressione sofisticata del Cabernet Sauvignon toscano, capace di trasmettere l'eleganza e la struttura dei migliori vini della Tenuta di Nozzole. Con un equilibrio perfetto tra frutta e spezie, questo vino si presenta come un omaggio alla tradizione del Cabernet in Toscana, mantenendo al contempo una personalità ben definita e moderna. Ideale per chi cerca un vino longevo e potente, Il Pareto è un grande vino da meditazione e si presta magnificamente all'invecchiamento.
Classificazione: IGT Toscana
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:Ecco i premi e i punteggi assegnati a Il Pareto IGT - Cabernet Sauvignon della Tenuta di Nozzole:
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Wine Enthusiast: 92 punti.
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Decanter: 91 punti.
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Luca Maroni: 92 punti.
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Guida Veronelli: 93 punti.
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Gambero Rosso: Tre Bicchieri.
Filosofia: Produzione integrata
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