Cantina Giubiasco
Alba Ticino TI DOC - Merlot Cantina Giubiasco
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Origine: Giubiasco, Canton Ticino, Svizzera
Vitigno: 100% Merlot
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Delicato e fruttato, con sentori di frutta rossa matura
Sapore: Armonico e morbido, esprime le caratteristiche tipiche dei Merlot prodotti nella regione; i tannini sono ben integrati e il retrogusto è persistente
Gradazione alcolica: 12%
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Abbinamenti: Si abbina molto bene a carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi a pasta dura, freschi o mediamente stagionati
Terroir: I vigneti sono situati nelle colline del Bellinzonese, caratterizzate da suoli ricchi e un microclima favorevole alla coltivazione del Merlot
Vinificazione: Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate e pigiate; la fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata, con una macerazione di 10-12 giorni; dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in vasche di cemento, protetto da sbalzi termici
Descrizione: L'Alba Viti Merlot 2021 della Cantina Giubiasco è un vino che riflette la tradizione vitivinicola ticinese; con il suo profilo aromatico delicato e il gusto armonico, rappresenta un'espressione autentica del Merlot coltivato in questa regione
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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