Cantina Giubiasco
Camorino TI DOC - Merlot Cantina Giubiasco
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Origine: Camorino, Canton Ticino, Svizzera
Vitigno: 100% Merlot
Colore: Rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
Profumo: Intenso, con aromi di frutta matura intrecciati a note speziate e sentori tostati
Sapore: Ricco e strutturato, con una fine acidità accompagnata da aromi di frutti rossi. Le note tostate e i tannini eleganti conferiscono complessità e persistenza al palato
Gradazione alcolica: 13.3%
Temperatura di servizio: 16-17°C
Abbinamenti: Ideale con piatti robusti come carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati
Terroir: Vigneti situati in zone privilegiate del comune di Camorino, nel Canton Ticino, caratterizzati da terreni collinari che conferiscono al vino una particolare complessità e struttura
Vinificazione: Le uve, raccolte manualmente, vengono rapidamente pigiate e diraspate. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da una lunga macerazione sulle bucce di 15-21 giorni. Il vino matura poi in barrique di rovere per 20-24 mesi
Descrizione: Il Merlot "Camorino" 2020 della Cantina Giubiasco è un vino che esprime al meglio le caratteristiche del Merlot ticinese. La sua complessità aromatica, unita a una struttura elegante e a tannini ben integrati, lo rendono un compagno ideale per piatti importanti. La maturazione in barrique aggiunge profondità e note speziate, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e persistente
Classificazione: DOC Ticino
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: La vendemmia 2020 ha ottenuto la medaglia d'argento al Mondial du Merlot & Assemblages
Filosofia: Produzione integrata
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