Masi
Campofiorin IGT - Corvina, Rondinella, Molinara Rossi Masi
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Origine: Valpolicella, Veneto, Italia
Vitigno: Corvina, Rondinella, Molinara
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Elegante e complesso, con note fruttate di ciliegia matura e lampone, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero e delicate note di vaniglia e cacao. Emergono anche sottili accenni di erbe aromatiche e legno dolce, che conferiscono un bouquet ricco e armonioso.
Sapore: Pieno e rotondo, con una struttura tannica ben equilibrata e un'acidità che dona freschezza. Al palato si percepiscono sapori di frutta rossa matura, con leggere note di spezie e un fondo di mandorla tostata. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole morbidezza che avvolge il palato.
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Ottimo in abbinamento con carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche con piatti di pasta con sughi ricchi, come ragù di carne, o risotti alle erbe aromatiche e spezie. Perfetto per accompagnare la cucina autunnale e invernale, grazie alla sua struttura e morbidezza.
Terroir: Le uve provengono dalle colline della Valpolicella, caratterizzate da suoli calcarei e argillosi, che contribuiscono alla mineralità e alla struttura del vino. Il clima è temperato, con estati calde e inverni miti, favorendo una maturazione ottimale delle uve.
Vinificazione: Il vino è prodotto con la tecnica "Appassimento," tipica della regione, dove una parte delle uve viene appassita per concentrare aromi e struttura. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di legno per diversi mesi, arricchendo il bouquet e donando una maggiore morbidezza ai tannini.
Descrizione: Il Campofiorin IGT 2019 è un classico di Masi, un vino storico che rappresenta l'eleganza della Valpolicella e l'esperienza nella tecnica dell'Appassimento. Questo rosso avvolgente e corposo unisce la freschezza della frutta a un equilibrio di tannini e spezie, regalando un'esperienza di degustazione raffinata e piacevole. Grazie alla sua morbidezza e complessità, è ideale per momenti di convivialità e si presta all'invecchiamento, sviluppando sfumature ancora più ricche e avvolgenti.
Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Campofiorin 2019 di Masi ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:
- James Suckling: 91 punti
- Wine Spectator: 87 punti
Questi punteggi riflettono l'apprezzamento internazionale per la qualità e la complessità di questo vino.
Filosofia: Produzione integrata
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