Ferrari
Castanar Riserva TI DOC - Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Carminoir, Merlot Ferrari
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,Origine: Stabio e Ligornetto, Canton Ticino, Svizzera
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Carminoir, Merlot
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Bouquet ampio e persistente, con note fruttate intense e sentori speziati
Sapore: Vino non filtrato, molto elegante, adatto all’invecchiamento. Presenta una struttura robusta con tannini ben integrati e una lunga persistenza gustativa
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: Ideale con piatti di selvaggina di penna e di pelo, così come formaggi d’alpe stagionati
Terroir: I vigneti situati a Stabio e Ligornetto beneficiano di un clima favorevole e di terreni che conferiscono al vino una struttura complessa e una notevole eleganza
Vinificazione: Fermentazione in tini di legno, affinamento in barrique nuove per 40 mesi. Assemblaggio in acciaio per 6 mesi prima dell’imbottigliamento. Il vino non subisce filtrazione, preservando così tutte le sue caratteristiche organolettiche
Descrizione: Il Castanar Riserva 2015 è un vino rosso di grande eleganza e complessità, frutto di un assemblaggio di vitigni internazionali coltivati nel Canton Ticino. La lunga maturazione in barrique nuove conferisce al vino una struttura solida e una notevole capacità di invecchiamento, rendendolo ideale per accompagnare piatti robusti e saporiti
Classificazione: Ticino Denominazione di Origine Controllata (TI DOC)
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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