Bricco Maiolica
Cumot DOC Nebbiolo d'Alba Superiore Rossi Bricco Maiolica
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Origine: Diano d'Alba, Cuneo, Piemonte, Italia
Vitigno: 100% Nebbiolo
Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati tipici dell'invecchiamento
Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature floreali di rosa appassita e violetta, accenti di spezie dolci, tabacco e cuoio
Sapore: Secco e strutturato, con tannini robusti ma ben integrati. Al palato si distinguono sentori di frutti di bosco, liquirizia e un tocco di vaniglia. La freschezza e la mineralità equilibrano la potenza tannica, offrendo un finale lungo e persistente
Gradazione alcolica: 14,5%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti tipici piemontesi come il brasato al Barolo o i tajarin al ragù di cinghiale
Terroir: Il Nebbiolo per il Cumot DOC Nebbiolo d'Alba Superiore 2019 viene coltivato su colline con suoli calcareo-argillosi a Diano d'Alba, un'area che conferisce grande eleganza e complessità ai vini grazie alla composizione del suolo e alla favorevole esposizione solare. Il microclima della zona, con estati calde e inverni rigidi, favorisce una maturazione ottimale delle uve
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una vinificazione tradizionale con macerazione prolungata per estrarre al meglio i tannini e gli aromi del Nebbiolo. Successivamente, il vino affina per almeno 18 mesi in botti di rovere, seguendo con ulteriori mesi in bottiglia prima della commercializzazione, per raggiungere un equilibrio ideale tra struttura e morbidezza
Descrizione: Il Cumot DOC Nebbiolo d'Alba Superiore 2019 di Bricco Maiolica rappresenta un'eccellente espressione del Nebbiolo di questa zona, caratterizzato da eleganza, complessità aromatica e potenzialità di invecchiamento. I tannini solidi ma raffinati e la freschezza naturale lo rendono un vino versatile, capace di migliorare ulteriormente con il passare del tempo. È un vino perfetto per chi cerca un'esperienza di degustazione autentica e appagante, legata al territorio delle Langhe.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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