Delamotte
Delamotte Blanc de Blancs Brut Delamotte
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Origine: Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, Champagne, Francia.
Vitigno: Chardonnay.
Colore: Giallo paglierino delicato con riflessi dorati.
Profumo: Aromi freschi e floreali di fiori bianchi, accompagnati da note fruttate di pesca e albicocca, con lievi sentori di nocciola e brioche tostata.
Sapore: Al palato, presenta una struttura ricca e opulenta, con una mineralità pronunciata tipica dei terreni calcarei della Côte des Blancs. Note di agrumi maturi, frutta a polpa bianca e una piacevole cremosità si fondono armoniosamente, sostenute da una vivace acidità e una fine effervescenza. Il finale è lungo, elegante, con sfumature di mandorla tostata e una leggera sapidità.
Temperatura di servizio: 8-10°C.
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di frutti di mare, ostriche, carpacci di pesce, sushi e sashimi. Ottimo anche con formaggi freschi e piatti a base di pollame o vitello in salse leggere.
Terroir: I vigneti situati nei Grands Crus della Côte des Blancs, come Le Mesnil-sur-Oger, Avize e Cramant, conferiscono al vino una straordinaria mineralità e complessità. Il terreno calcareo e il microclima unico della regione favoriscono una lenta maturazione delle uve, garantendo finezza e intensità aromatica.
Vinificazione: Le uve Chardonnay vengono raccolte manualmente nei migliori vigneti Grand Cru e vinificate secondo il metodo tradizionale. Il vino matura per oltre 10 anni sui lieviti, arricchendo il bouquet aromatico e conferendo complessità e struttura, senza perdere la freschezza tipica di un grande Blanc de Blancs.
Descrizione: Il Delamotte Blanc de Blancs Brut 1999 è un millesimato straordinario, che esprime tutta l’eleganza e la purezza dello Chardonnay coltivato nella Côte des Blancs. Questo Champagne rappresenta l’essenza della maison Delamotte, con un equilibrio perfetto tra freschezza, struttura e longevità. Un vino raro e prezioso, ideale per momenti speciali e per essere apprezzato nel corso degli anni grazie al suo grande potenziale di invecchiamento.
Classificazione: Champagne Blanc de Blancs, Millesimato, Grand Cru.
Tipologia: Champagne Brut.
Allergeni: Contiene solfiti.
Premi e punteggi:
-
Wine Spectator: 93/100.
-
Wine Advocate: 93/100.
- Bettane + Desseauve: 91/100.
Filosofia: Produzione integrata.
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