Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg Wolfberger

Origine: Eguisheim, Haut-Rhin, Alsazia, Francia.

Vitigno: Gewürztraminer.

Colore: Giallo dorato brillante.

Profumo: Intenso e complesso, con note dominanti di frutta esotica come litchi e ananas, accompagnate da sentori di frutta a nocciolo come albicocca e pesca, e sfumature speziate di noce moscata e zafferano.

Sapore: Al palato è elegante e armonioso, con una dolcezza delicata e seducente. Presenta un equilibrio tra tannini e acidità, con una vivace presenza aromatica che richiama la gelatina di mele cotogne e note floreali nel retrogusto.

Temperatura di servizio: 8-10°C.

Abbinamenti: Ideale con piatti speziati come tajine e cucina asiatica, formaggi a pasta molle e foie gras. Si abbina bene anche con crostacei come aragosta e gamberetti, oltre a carni bianche e fegato di vitello.

Terroir: Il vigneto Pfersigberg, situato a Eguisheim, beneficia di un microclima caldo e secco, con esposizione est-sudest ai piedi dei Trois Châteaux. Il suolo è prevalentemente marnoso-calcareo, ideale per la coltivazione del Gewürztraminer.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare gli aromi varietali. Il vino affina per alcuni mesi in vasche d’acciaio per mantenere freschezza e purezza aromatica.

Descrizione: Il Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg 2020 è un vino che incarna l’eleganza e la ricchezza aromatica del terroir alsaziano. Questo vino offre un’esperienza olfattiva intensa e un sorso seducente, perfetto per occasioni speciali o per accompagnare piatti raffinati. Con il suo profilo aromatico unico, rappresenta una delle migliori espressioni del Gewürztraminer.

Classificazione: Alsace Grand Cru AOC

Tipologia: Vino bianco.

Allergeni: Contiene solfiti.

Filosofia: Produzione integrata.