Antinori
Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG Rossi Antinori
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Origine: Toscana, Italia
Vitigno: Principalmente Sangiovese, con possibili piccole percentuali di varietà complementari come Canaiolo o Merlot.
Colore: Rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati.
Profumo: Il bouquet è ampio e complesso, caratterizzato da note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnate da accenni floreali di viola. Emergenza anche sfumature speziate di vaniglia, pepe nero e leggeri sentori di tabacco dovuti all'affinamento in legno.
Sapore: Al palato risulta strutturato e vellutato, con tannini morbidi ed eleganti. Ben bilanciato da una buona acidità, presenta una persistenza gustativa lunga e piacevole. I sapori di frutta si fondono con le note speziate e tostate, regalando un finale armonico e persistente.
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Questo Chianti Classico Riserva si abbina perfettamente a piatti tipici della cucina toscana, come la bistecca alla fiorentina, arrosti di carne, cacciagione e formaggi stagionati. Ottimo anche con paste al ragù di cinghiale o funghi.
Terroir: Le uve provengono dai vigneti situati nel cuore del Chianti Classico, dove i suoli sono prevalentemente calcarei e argillosi. Le condizioni climatiche tipiche della zona, con giornate calde e notti fresche, favoriscono una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino una buona acidità e struttura tannica.
Vinificazione: La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 12-15 giorni. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per un periodo di 12 mesi, seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Descrizione: Il Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2020 è un'espressione classica della tradizione toscana, rappresentando l'eccellenza della famiglia Antinori nella produzione di vini di alta qualità. Il carattere tipico del Sangiovese, arricchito da note speziate e floreali, rende questo vino raffinato ed elegante, adatto a chi cerca una degustazione ricca e persistente. Ideale per accompagnare piatti della cucina toscana, ma anche perfetto per un momento di meditazione.
Classificazione: Chianti Classico Riserva DOCG
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2020 ha ottenuto importanti riconoscimenti. Wine Spectator gli ha assegnato 95 punti, classificandolo al 7º posto nella Top 100 del 2023, lodandone l'eleganza e il bilanciamento tra frutta e spezie. Falstaff gli ha dato 93 punti, apprezzando i suoi aromi di ciliegia, vaniglia e legno nuovo, e ha notato il suo potenziale di sviluppo.
Filosofia: Produzione integrata
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