Cusumano
Noa' IGT - Nero d'Avola ,Merlot, Cabernet Sauvignon CON CASSETTA Rossi Cusumano
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Origine: Sicilia, Italia
Vitigno: Nero d’Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon
Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei
Profumo: Bouquet complesso e invitante, dominato da note di frutta nera matura come mora, ciliegia e prugna, con accenni di spezie dolci, vaniglia e un leggero sottofondo balsamico. Le note di tabacco e pepe nero ne arricchiscono ulteriormente la complessità.
Sapore: Al palato, il Noa' 2017 è secco, corposo e ben strutturato. I tannini sono maturi e morbidi, bilanciati da una buona acidità che dona freschezza e lunghezza. Emergono sapori di frutti di bosco, spezie dolci e un delicato sentore di cacao. Finale lungo e persistente, con una sfumatura minerale che riflette il terroir siciliano.
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse, selvaggina, brasati e piatti a base di funghi. Si abbina perfettamente anche con formaggi stagionati e piatti speziati tipici della cucina mediterranea.
Terroir: Coltivato sulle colline siciliane, il terreno calcareo e il clima mediterraneo caldo e asciutto offrono condizioni ottimali per la maturazione dei vitigni. Queste caratteristiche conferiscono al Noa' una spiccata mineralità e un profilo aromatico intenso.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una fermentazione separata per ogni vitigno, con macerazione a contatto con le bucce per garantire l'estrazione di colore e tannini. Il vino affina successivamente in barriques di rovere francese per 12 mesi, il che contribuisce alla sua complessità e struttura.
Descrizione: Il Noa' IGT Sicilia 2017 di Cusumano è un blend di grande eleganza e personalità, che unisce la potenza del Nero d’Avola alla morbidezza del Merlot e alla struttura del Cabernet Sauvignon. Questo vino rappresenta la perfetta espressione della Sicilia, con un profilo aromatico complesso e avvolgente. Elegante e raffinato, è pensato per un lungo invecchiamento e per occasioni speciali, offrendo un’esperienza gustativa completa e appagante.
Classificazione: IGT
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Cusumano Noà 2017 ha ottenuto buoni riconoscimenti per la sua qualità e complessità. Secondo Wine Enthusiast, ha ricevuto un punteggio di 93/100, elogiando la sua struttura e il bouquet aromatico, che include note di bacche scure e menta selvatica, con un finale che presenta un calore speziato e tannini intensi, ideali per un vino rosso robusto. Inoltre, la sommelier Natalie MacLean ha confermato il punteggio di 93/100, sottolineando l'equilibrio tra i sapori di ciliegia scura, moka e agrumi, che esaltano la profondità e la complessità di questo blend siciliano.
Filosofia: Produzione integrata
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