Pian delle Vigne Brunello Montalcino DOCG - Sangiovese grosso Rossi Antinori

Origine: Montalcino, Toscana, Italia

Vitigno: Sangiovese Grosso

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati che evolvono verso l’aranciato con l’invecchiamento

Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori floreali di violetta. Si percepiscono anche sfumature speziate di pepe nero, tabacco, e un leggero tocco di cuoio e vaniglia dovuto all'affinamento in legno.

Sapore: Al palato è strutturato, avvolgente e armonioso, con tannini maturi e ben integrati. La freschezza è equilibrata e regala una piacevole sensazione di lunga persistenza. Si evidenziano nuovamente le note di frutta rossa, seguite da un accenno di liquirizia e spezie dolci, con un finale leggermente balsamico.

Gradazione alcolica: 14,5%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di carne, come arrosti, selvaggina, brasati e carni alla griglia. Ideale anche con formaggi stagionati e primi piatti saporiti a base di tartufo o funghi. Perfetto per accompagnare una tradizionale bistecca alla fiorentina o un tagliere di salumi toscani.

Terroir: Le vigne di Pian delle Vigne si trovano a circa 130 metri sul livello del mare, su suoli ricchi di argilla e calcare, che conferiscono al vino una mineralità distintiva. L'esposizione a sud-ovest e le condizioni climatiche della zona favoriscono una maturazione lenta e uniforme delle uve, garantendo vini complessi e longevi.

Vinificazione: Le uve sono raccolte a mano e sottoposte a fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre il massimo delle caratteristiche aromatiche e tanniche. Segue un affinamento in grandi botti di rovere per almeno due anni, come previsto dal disciplinare del Brunello di Montalcino DOCG, e un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Descrizione: Il Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2018 è un'espressione raffinata e autentica del territorio di Montalcino, rappresentando la storica tradizione della famiglia Antinori nella produzione di vini toscani di alta qualità. L'annata 2018, con le sue caratteristiche di freschezza e equilibrio, offre un vino ricco di sfumature, che evolve elegantemente con il tempo. Un'etichetta prestigiosa, perfetta per chi cerca un Brunello capace di stupire sia in gioventù che con l'invecchiamento.

Classificazione: DOCG

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2018 ha ricevuto una serie di valutazioni positive da diverse fonti, riflettendo la sua qualità e l'eleganza. Wine Enthusiast: 95 punti, con una descrizione che enfatizza le note sanguigne, erbe selvatiche e una piacevole freschezza al palato​​. Falstaff: 94 punti, elogiando l'equilibrio tra frutta candita, erbe e una struttura tannica ben integrata. Decanter: 93 punti, apprezzando la complessità e la finezza del vino, con un profilo aromatico di frutti rossi e spezie dolci.

Filosofia: Produzione integrata