Pomorosso Nizza DOCG - Barbera Rossi Coppo

Origine: Canelli, Asti, Piemonte, Italia

Vitigno: Barbera 100%

Colore: Rosso rubino profondo, con sfumature violacee che evidenziano la sua gioventù e vivacità.

Profumo: Ricco e intenso, con note di frutta rossa matura come ciliegia e mora, accompagnate da sentori di spezie dolci, vaniglia e lievi accenni di cioccolato fondente e tabacco derivanti dall'affinamento in legno.

Sapore: Secco e avvolgente, caratterizzato da una struttura importante e tannini vellutati. Al palato è equilibrato con una buona acidità, tipica della Barbera, che dona freschezza e persistenza. Emergono note di frutti di bosco, prugna e una delicata mineralità che riflette il terroir.

Gradazione alcolica: 14,5%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati e piatti ricchi a base di funghi o tartufo. Ottimo anche con formaggi stagionati e primi piatti di pasta con sughi strutturati, come i ravioli al ragù di carne.

Terroir: Le vigne di Barbera sono coltivate su terreni calcarei e argillosi, che conferiscono al vino una mineralità distintiva e una struttura complessa. La zona di Nizza Monferrato è nota per le sue condizioni climatiche favorevoli, con estati calde e ventilate e notti fresche, che favoriscono la concentrazione aromatica e l’acidità delle uve.

Vinificazione: Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono vinificate con una fermentazione lunga a temperatura controllata. Segue un affinamento in barrique di rovere per circa 18 mesi, che dona complessità e profondità aromatica, bilanciando perfettamente la freschezza tipica della Barbera con le note di maturità.

Descrizione: Il Pomorosso Nizza DOCG 2021 è una delle massime espressioni della Barbera di Coppo, azienda storica del Monferrato. Questo vino si distingue per l'equilibrio tra struttura e freschezza, con aromi complessi che spaziano dalla frutta matura alle spezie. La lunga persistenza e l’eleganza al palato lo rendono un vino di grande fascino e adatto a lunghi invecchiamenti, ideale per chi cerca un’esperienza degustativa coinvolgente e raffinata.

Classificazione: DOCG

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata