Brivio
Riflessi d'Epoca TI DOC - Merlot Brivio
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Origine: Sottoceneri, Ticino, Svizzera.
Vitigno: Merlot.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Complesso e intenso, con note fruttate di prugna e ciliegia amarena, arricchite da sentori tostati di liquirizia e delicate sfumature speziate.
Sapore: Attacco fresco e fruttato. Caldo, morbido ed elegante, ben strutturato con tannini di ottima qualità. Finale equilibrato, armonioso e persistente.
Gradazione alcolica: 13,5%.
Temperatura di servizio: 18°C.
Abbinamenti: Si abbina a carni rosse, pollame a carne scura come faraona e anatra, agnello e formaggi stagionati.
Terroir: Le uve provengono dal Sottoceneri, nelle zone del Mendrisiotto e del Luganese, con un clima ideale per il Merlot.
Vinificazione: Vinificazione bordolese con macerazione di 11-14 giorni a temperature di 28-30°C. Segue una maturazione di oltre 14 mesi in barrique di rovere francese, con travasi frequenti per evitare filtrazioni.
Descrizione: Riflessi d'Epoca 2021 è un Merlot ticinese raffinato, che si distingue per la sua eleganza e complessità. Al naso offre un bouquet di frutta matura e spezie, mentre al palato si presenta caldo e armonioso, con tannini equilibrati e una lunga persistenza. Ideale con piatti di carne e formaggi stagionati.
Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata).
Tipologia: Vino Rosso.
Allergeni: Contiene solfiti.
Premi e punteggi: Il Riflessi d'Epoca 2021 ha ottenuto 93 punti dalla rivista Falstaff nel 2024
Filosofia: Produzione integrata.
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