Chiericati
Sinfonia Bianco TI DOC - Merlot Chiericati
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Origine: Ticino, Svizzera
Vitigno: 100% Merlot
Colore: Giallo paglierino carico
Profumo: Intenso e persistente, con un bouquet complesso che spazia tra note fruttate tropicali, sentori di miele e leggere sfumature boisé.
Sapore: Asciutto, rotondo, caldo e ben equilibrato. Un vino di corpo, con buona sapidità e una persistenza armoniosa.
Gradazione alcolica: 13,7% vol.
Temperatura di servizio: 12 - 14°C
Abbinamenti: Ideale con pesce, carni bianche, antipasti raffinati e formaggi freschi o di media stagionatura.
Terroir: Coltivato su terreni collinari del Sopraceneri, con esposizione ottimale e significative escursioni termiche tra giorno e notte, che garantiscono una maturazione equilibrata e aromi ben sviluppati.
Vinificazione: Le uve vengono vinificate in bianco separando subito il mosto dalle bucce per preservare la purezza del colore. La fermentazione e l'affinamento di 10 mesi avvengono in barrique francesi nuove, con periodici bâtonnage per arricchire il corpo e la struttura del vino.
Descrizione: Sinfonia in Bianco è un vino unico, ottenuto da Merlot vinificato in bianco. La sua struttura complessa e l'eleganza lo rendono perfetto per accompagnare cene raffinate o momenti di meditazione. È un vino versatile, capace di coniugare freschezza e complessità in modo armonioso.
Classificazione: Ticino DOC
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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