Cantina alla Maggia
Barbarossa Riserva TI DOC - Merlot Cantina alla Maggia
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Origine: Canton Ticino, Svizzera
Vitigno: 100% Merlot
Colore: Rosso granato di media intensità con riflessi rubino brillanti
Profumo: Bouquet floreale leggermente appassito, con note fruttate di mirtillo nero e more selvatiche, accompagnate da un leggero boisé e piacevoli sfumature fumé
Sapore: Al palato, il vino presenta un piacevole equilibrio e una struttura media. I tannini sono delicati e ben integrati, offrendo un sorso secco che mantiene la tipica morbidezza del Merlot
Gradazione alcolica: 12,5%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a taglieri di affettati e formaggi semistagionati, cheeseburger succulenti e paste con ragù di manzo
Terroir: I vigneti sono situati sia nel Sopraceneri che nel Sottoceneri, con suoli sabbiosi nel delta della Maggia e limosi nel Sottoceneri. Le viti sono allevate a cordone speronato con una densità di 4600 ceppi per ettaro
Vinificazione: La vendemmia manuale avviene tra la seconda e la terza settimana di settembre. La fermentazione e la macerazione si svolgono in vasche inox e tini di legno troncoconici, seguite da un affinamento in tini troncoconici e barrique di secondo passaggio per circa 24 mesi
Descrizione: Il Barbarossa Riserva 2021 è l'etichetta di punta della Cantina alla Maggia, dedicata al conquistatore medievale Federico Barbarossa. L'affinamento in diversi tipi e forme di legno conferisce al vino eleganza e note persistenti. L'annata 2021 ha beneficiato di un inverno mite e una primavera fresca, seguiti da un'estate calda con buona escursione termica tra giorno e notte, condizioni ideali per la maturazione delle uve
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: L'annata 2021 del Barbarossa Riserva ha ottenuto 90 punti dalla rivista Falstaff nel 2024
Filosofia: Produzione integrata
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