Meroni Fratelli
Biasca TI DOC - Merlot Meroni Fratelli
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Origine: Biasca, Canton Ticino, Svizzera
Vitigno: 100% Merlot
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Note di frutta rossa matura come ciliegie e ribes, accompagnate da sentori balsamici e speziati, con accenni di liquirizia.
Sapore: Al palato si presenta fresco e morbido, con una buona struttura. I tannini sono ben presenti ma delicati e integrati, offrendo un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio: Servire a temperatura ambiente in bicchieri ampi.
Abbinamenti: Si abbina perfettamente con piatti importanti, carni rosse e selvaggina.
Terroir: Le uve provengono da vigneti situati a Biasca, coltivati a pergola con viti di età compresa tra 35 e 55 anni. Questi vigneti beneficiano di un microclima favorevole e di terreni che conferiscono al vino una particolare complessità.
Vinificazione: Fermentazione alcolica e macerazione per 25-28 giorni in vasche inox. Successivamente, il vino matura in barriques da 225 litri per 22 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia per 5 mesi.
Descrizione: "Le Pergole" è un Merlot di grande struttura e complessità, espressione autentica del territorio ticinese. Prodotto dalla Fratelli Meroni Sagl, azienda a conduzione familiare con oltre trent'anni di esperienza, questo vino riflette la dedizione e la passione dei produttori per la viticoltura. Le uve selezionate provengono da vigneti storici, contribuendo a un prodotto finale di alta qualità.
Classificazione: DOC Ticino
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
Filosofia: Produzione integrata
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