Azienda Mondò
Iris TI DOC - Sauvignac Azienda Mondò
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Origine: Sementina, Canton Ticino, Svizzera
Vitigno: Sauvignac
Colore: Giallo di media intensità
Profumo: Bouquet con aromi fruttati di intensità e complessità moderate
Sapore: Attacco fresco al palato, accompagnato da una sensazione di volume che si sviluppa lungo la bocca
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Ideale come vino da aperitivo; si abbina bene a piatti leggeri, antipasti e formaggi freschi
Terroir: Vigneti situati su pendii collinari tra Bellinzona e Locarno, con esposizione a sud e suoli drenanti che favoriscono una maturazione ottimale delle uve
Vinificazione: Pressatura immediata delle uve; fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox di breve durata; fermentazione malolattica bloccata; affinamento in vasche inox per 4 mesi
Descrizione: Iris è un vino bianco fresco e dinamico, prodotto dall'Azienda Mondò con uve Sauvignac. Presenta un colore giallo di media intensità e un bouquet fruttato. Al palato offre un attacco fresco e una piacevole sensazione di volume. Ideale come aperitivo, riflette l'attenzione dell'azienda alla qualità e al rispetto del terroir ticinese
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il vino "Iris TI DOC" dell'Azienda Mondò, annata 2023, ha ottenuto un punteggio di 90 punti dalla rivista Falstaff. Inoltre, il sito Wine-Searcher riporta una valutazione di 88 punti per lo stesso vino. Questi riconoscimenti evidenziano la qualità e l'apprezzamento del "Iris TI DOC" nel panorama enologico internazionale.
Filosofia: Produzione integrata
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