Cantina alla Maggia
Melodia TI DOC - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Cantina alla Maggia
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Origine: Ascona, Canton Ticino, Svizzera
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Colore: Rosso granato scuro con riflessi rubino
Profumo: Intenso, complesso ed elegante, con note di mandorla tostata, spezie piccanti come pepe nero, prugna disidratata e ribes nero, concludendo con sentori di cacao amaro e frutta sotto spirito.
Sapore: Secco, corposo e avvolgente, con una texture vellutata e tannini densi. Ottima persistenza, con un finale fresco e accompagnato da una leggera speziatura.
Gradazione alcolica: 12,5%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Formaggi alpini di mucca e capra della Vallemaggia, formaggi a pasta semidura e semistagionati, burritos di mais con carne, fagioli e verdure, gulasch leggermente speziato, risotto al parmigiano e tartufo nero estivo, zuppe ricche e stufati a base di carne.
Terroir: I vigneti si trovano tra Locarno e il Sottoceneri, su suoli sabbiosi e argillosi. La densità di impianto varia tra 4.500 e 5.000 ceppi per ettaro, con allevamenti a Guyot e cordone speronato.
Vinificazione: Vendemmia manuale nella seconda settimana di settembre, con vinificazione separata delle diverse varietà e lunga macerazione sulle bucce in vasche d'acciaio inox. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese di secondo passaggio per almeno 12 mesi.
Descrizione: Il Melodia 2020 della Cantina alla Maggia è un’interpretazione ticinese di un classico assemblaggio bordolese. Coniuga potenza e finezza, offrendo un vino rosso armonioso, strutturato e versatile, ideale per accompagnare piatti ricchi e formaggi locali.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Ha ottenuto 90 punti dalla critica enologica per la sua eleganza e qualità.
Filosofia: Produzione integrata
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