Castello di Morcote
Riserva Castello di Morcote TI DOC - Merlot, Cabernet Franc Castello di Morcote
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Origine: Morcote, Canton Ticino, Svizzera.
Vitigni: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo: Aromi complessi di frutti di bosco maturi, ciliegia e prugna, con note speziate di cannella e grafite.
Sapore: Elegante e strutturato, con acidità equilibrata e tannini fini. Al palato emergono sapori di mora e prugna, con un finale lungo e persistente.
Gradazione alcolica: 14%.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Terroir: Vigneti situati su terrazze con pendenze del 30-35%, su suoli sciolti di porfido rosa, una roccia vulcanica tipica del promontorio dell'Arbostora. Il microclima è influenzato dal lago e dai venti termici.
Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento di 18 mesi in barrique.
Descrizione: Il Castello di Morcote Riserva è un vino rosso di grande eleganza e complessità, espressione autentica del terroir ticinese. La combinazione di Merlot e Cabernet Franc conferisce al vino profondità aromatica e struttura, rendendolo adatto a un lungo invecchiamento.
Classificazione: DOC Ticino.
Tipologia: Vino rosso.
Allergeni: Contiene solfiti.
Premi e punteggi:
-
Annata 2018:
- 96 punti Falstaff nel 2021.
- 94 punti Falstaff nel 2022.
- Medaglia d'Oro al Mondial du Merlot 2021.
- Medaglia d'Oro al Grand Prix du Vin Suisse 2021.
- 96 punti Falstaff nel 2021.
Filosofia: Produzione biologica certificata.
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