Valsangiacomo
Rubro Riserva TI DOC - Merlot Valsangiacomo
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Origine: Castel San Pietro, Mendrisiotto, Ticino, Svizzera.
Vitigno: Merlot.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Bouquet complesso con note di legno di cedro, bacche mature, cioccolato fondente, vaniglia, cenni tostati e sfumature di caffè.
Sapore: Vigoroso e rotondo, con tannini raffinati e un finale lungo e avvolgente. Al palato si percepiscono aromi di grande finezza e carattere.
Temperatura di servizio: 18°C.
Abbinamenti: Perfetto con carni rosse, formaggi stagionati, grigliate, selvaggina e piatti tipici ticinesi.
Terroir: Vigneti situati nel Mendrisiotto, prevalentemente a Castel San Pietro, su terreni calcarei che conferiscono struttura e longevità al vino.
Vinificazione: Le uve provengono da vecchie vigne a bassa resa e sono affinate per almeno 18 mesi in barriques di rovere francese, che donano complessità e nobiltà.
Descrizione: Il Rubro Riserva TI DOC Merlot 2020 rappresenta l’eccellenza del Merlot ticinese, con un profilo aromatico elegante e una struttura ideale per l'invecchiamento. Questo vino esprime il meglio del terroir del Mendrisiotto e l'arte della cantina Valsangiacomo nella lavorazione delle uve e nell’affinamento.
Classificazione: Ticino DOC Merlot Riserva.
Allergeni: Contiene solfiti.
Premi e punteggi: La vendemmia 2019 ha ottenuto una medaglia d'oro al Mondial du Merlot 2023.
Filosofia: Produzione integrata.
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