Gialdi
Terre Alte Rosso TI DOC - Merlot Gialdi
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Origine: Tre Valli (Bassa Leventina, Riviera e Valle di Blenio), Ticino, Svizzera
Vitigno: Merlot
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Complesso e intenso, con sentori fruttati e leggere sfumature speziate
Sapore: Attacco morbido, fresco e fruttato. Corposo, di struttura media con tannini maturi e dolci. Finale armonioso e persistente.
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: Ideale con arrosti, carni rosse, formaggi stagionati, pasta, risotti e salumi locali.
Terroir: I vigneti si trovano principalmente nella regione delle Tre Valli, nei comuni di Giornico, Biasca e Malvaglia. Il suolo di questa regione montuosa è costituito principalmente da granito e gneiss, conferendo al vino un buon potenziale di invecchiamento.
Vinificazione: Vinificazione tradizionale con macerazione in vasche in acciaio inox termocondizionate, maturato in barriques di terzo anno e in botti di rovere da 34-61 hl per oltre 10 mesi.
Descrizione: Il Terre Alte Rosso 2021 è un Merlot ticinese che esprime al meglio le caratteristiche del territorio delle Tre Valli. Al naso offre un bouquet complesso con note fruttate e speziate, mentre al palato si presenta morbido, fresco e fruttato, con una struttura equilibrata e tannini maturi. Un vino armonioso e persistente, ideale per accompagnare piatti della tradizione locale.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: L'annata 2021 del Terre Alte Rosso ha ottenuto 88 punti dalla rivista Falstaff.
Filosofia: Produzione integrata
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