Tenuta La Fuga - Folonari
Brunello di Montalcino DOCG - Sangiovese grosso Rossi Tenuta La Fuga - Folonari
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Origine: Montalcino, Siena, Toscana, Italia
Vitigno: Sangiovese grosso
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati, che evolveranno verso toni più aranciati con l’invecchiamento.
Profumo: Bouquet ampio e complesso, con note predominanti di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, affiancate da sentori di sottobosco, cuoio e un delicato accenno balsamico. Emergono inoltre sfumature speziate di pepe nero e tabacco dolce, insieme a una lieve nota di cacao e vaniglia, frutto del lungo affinamento in legno.
Sapore: Al palato si presenta secco, strutturato e pieno, con tannini fitti e ben integrati, bilanciati da una freschezza vibrante. Il sorso è armonico e persistente, con una sensazione di calore e una piacevole sapidità che riflette il terroir di Montalcino. Nel retrogusto si ritrovano note di frutti di bosco, liquirizia e un tocco minerale.
Gradazione alcolica: 14,5%
Temperatura di servizio: 18/20° C
Abbinamenti: Questo Brunello di Montalcino si abbina splendidamente a piatti di carne importanti come arrosti, cacciagione, brasati e carni alla griglia. Ottimo anche con formaggi stagionati e piatti a base di funghi porcini e tartufo, offre un’esperienza gastronomica appagante accanto a piatti tradizionali toscani.
Terroir: Il vigneto si trova su terreni collinari ricchi di argilla e calcare, che donano struttura e complessità al vino. Le condizioni climatiche della zona di Montalcino, con estati calde e ventilate e inverni freddi, favoriscono una maturazione lenta e costante dell’uva, ideale per sviluppare profondità aromatica e una componente tannica intensa, tipica del Sangiovese grosso.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una vinificazione tradizionale. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare i profumi primari del Sangiovese. Il vino matura poi in grandi botti di rovere per un periodo di almeno 36 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi, per arrotondare i tannini e raggiungere l’equilibrio ottimale.
Descrizione: Il Brunello di Montalcino 2019 di Tenuta La Fuga è un’espressione raffinata e vigorosa di questa denominazione storica, che incarna la passione della famiglia Folonari per i vini di alta qualità. Elegante e complesso, questo vino rappresenta l’eccellenza enologica del territorio di Montalcino, combinando struttura, freschezza e una straordinaria profondità aromatica. La complessità tannica e la longevità di questo Brunello lo rendono perfetto sia per il consumo attuale che per l’invecchiamento, offrendo un’esperienza di degustazione indimenticabile.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Brunello di Montalcino DOCG 2019 di Tenuta La Fuga ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:
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Falstaff: 93 punti.
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Vinous (Antonio Galloni): 92 punti.
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James Suckling: 93 punti.
Filosofia: Produzione integrata
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