Moris Farms
Morellino di Scansano DOCG - Sangiovese, Merlot, Syrah Rossi Moris Farms
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Origine: Scansano, Maremma, Toscana, Italia
Vitigni: Sangiovese, Merlot, Syrah
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Intenso e fruttato, con note di ciliegia matura, prugna e frutti di bosco, accompagnate da delicate sfumature di spezie come pepe nero e leggero sentore di vaniglia.
Sapore: Secco, armonioso e di buona struttura, con tannini morbidi e ben integrati. Al palato emergono sapori di frutta rossa, prugna e leggere note speziate, accompagnati da una piacevole freschezza e persistenza finale.
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ottimo con carni rosse alla griglia, arrosti, piatti di selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina bene anche a primi piatti ricchi come pappardelle al ragù di cinghiale e risotti ai funghi.
Terroir: Le colline della Maremma, con il loro clima mediterraneo, offrono un ambiente ideale per la maturazione di Sangiovese e altre varietà come Merlot e Syrah. I suoli ben drenati e ricchi di minerali conferiscono al vino una particolare eleganza e freschezza, mentre l'influenza del mare favorisce un equilibrio naturale di zuccheri e acidità.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e vinificate separatamente per mantenere le caratteristiche uniche di ogni varietà. La fermentazione avviene in acciaio, con successivo affinamento in botti di legno per circa 6-8 mesi, che dona al vino una morbidezza e complessità maggiori, senza coprire la freschezza del frutto.
Descrizione: Il Morellino di Scansano DOCG Rossi 2021 di Moris Farms è un vino elegante e versatile, rappresentativo della tradizione maremmana. La combinazione di Sangiovese, Merlot e Syrah lo rende un vino equilibrato, morbido e di grande piacevolezza, ideale per chi cerca un vino rosso accessibile ma con personalità. Le note fruttate e la leggera speziatura lo rendono perfetto per diverse occasioni, dai pasti in famiglia alle cene più raffinate.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Morellino di Scansano DOCG 2021 di Moris Farms ha ottenuto un punteggio di 91 punti dalla rivista Falstaff, con una degustazione condotta da Othmar Kiem e Simon Staffler l'8 settembre 2023.
Filosofia: Produzione Integrata
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