Roederer
Brut Cristal Millésimé Roederer
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Origine: Reims, Champagne, Francia
Vitigno: Chardonnay e Pinot Noir
Colore: Giallo dorato brillante con riflessi ambrati, accompagnato da un perlage finissimo e persistente.
Profumo: Elegante e complesso, con sentori di agrumi canditi, frutta a polpa bianca come pesca e pera, sfumature di nocciola tostata e mandorla, con un delicato accenno di miele e note minerali di gesso.
Sapore: Secco, straordinariamente equilibrato e setoso, con una struttura cremosa e vibrante freschezza. Al palato emerge una mineralità raffinata, accompagnata da note di frutta matura, fiori bianchi e un tocco speziato sul finale lungo e armonico.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Perfetto con piatti a base di crostacei, ostriche, sushi, tartare di tonno o salmone. Si sposa magnificamente anche con formaggi a pasta molle come il Brie o piatti raffinati a base di tartufo bianco.
Terroir: Le uve provengono esclusivamente da vigneti di proprietà classificati come Grand Cru, situati su terreni ricchi di gesso, che conferiscono al vino una straordinaria finezza e longevità.
Vinificazione: Dopo una rigorosa selezione manuale delle uve, la fermentazione avviene in acciaio inox e legno, seguita da un affinamento sui lieviti per almeno 8 anni. Questo lungo periodo contribuisce alla complessità e all'eleganza del vino.
Descrizione: Cristal Millésimé 2012 è l'emblema della raffinatezza e della perfezione di Louis Roederer. La sua annata 2012 è considerata una delle migliori, grazie a condizioni climatiche ideali che hanno permesso di ottenere uve di qualità eccezionale. L’equilibrio tra freschezza, struttura e complessità lo rende un’esperienza sensoriale unica, capace di coniugare tradizione e modernità in ogni sorso.
Classificazione: Champagne Grand Cru
Tipologia: Spumante Brut
Dosaggio: Brut (8 g/l di zucchero)
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
- Wine Spectator: 98 punti
- Robert Parker Wine Advocate: 97 punti
- Decanter: 99 punti
- Gambero Rosso: Tre Bicchieri
Filosofia: Produzione integrata
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