Roederer
Brut Cristal ROSÈ Millésimé Roederer
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Origine: Reims, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Champagne, Francia.
Vitigno: Pinot Noir, Chardonnay.
Colore: Rosa brillante con riflessi salmone; perlage molto fine e continuo.
Profumo: Elegante e complesso, con note di piccoli frutti rossi, agrumi, petali di fiori, frutta secca e canditi.
Sapore: Ricco, intenso e potente, morbido e carnoso, con una mineralità gessosa e salina unita a un’energica freschezza; lunga persistenza di agrumi e frutta secca.
Temperatura di servizio: 11°C
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, molluschi e crostacei, come aragosta, astice e ostriche.
Terroir: Le uve provengono da vecchie viti di Pinot Noir situate nei migliori territori del Grand Cru d’Aÿ, coltivate in biodinamica. Il terreno calcareo conferisce una squisita mineralità, mentre il clima dell'annata 2014, caratterizzato da una primavera secca, un'estate fresca e un settembre caldo e asciutto, ha contribuito alla maturazione perfetta delle uve.
Vinificazione: Louis Roederer ha sviluppato una tecnica unica chiamata "infusione", che permette di estrarre la parte succosa e matura dei Pinot Noir preservando una grande freschezza. Il 17% dei vini è vinificato in fusti di rovere, senza fermentazione malolattica. Il vino matura sui lieviti per almeno 72 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia dopo la sboccatura.
Descrizione: Il Cristal Rosé 2014 è un capolavoro di ricchezza, potenza ed equilibrio. Al naso offre un bouquet raffinato con profumi floreali, agrumati e di piccoli frutti di bosco, arricchiti da note di pasticceria e frutta secca. Al palato, l'armonia gustativa è esemplare, con una texture vellutata e una mineralità gessosa che si fondono in una freschezza vivace, culminando in un finale lungo e persistente.
Classificazione: AOC Champagne
Tipologia: Champagne Rosé
Dosaggio: Brut (circa 8 g/l)
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
- Wine Enthusiast: 97/100
- Galloni: 97+/100
Filosofia: Biodinamico
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