Château d'Esclans
Château d'Esclans Côtes de Provence Rosé AOP Château d'Esclans
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Origine: La Motte, Var, Provenza, Francia
Vitigni: Grenache, Rolle, Tibouren
Colore: Rosa pallido con riflessi ramati
Profumo: Aromi di frutta a nocciolo come pesca e albicocca, con delicate note floreali e un accenno di agrumi
Sapore: Fresco e vivace, con una buona struttura e una piacevole mineralità; al palato emergono sapori di frutti rossi e agrumi, sostenuti da una leggera cremosità
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce, frutti di mare, insalate estive e carni bianche; si abbina bene anche a piatti della cucina asiatica leggermente speziati
Terroir: Vigneti situati su terreni argillo-calcarei tipici della Provenza, beneficiando di un clima mediterraneo con influenze marine che favoriscono una maturazione ottimale delle uve
Vinificazione: Le uve vengono raccolte nelle prime ore del mattino per preservare la freschezza; dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in parte in acciaio inox e in parte in botti di rovere da 600 litri, seguito da un breve affinamento sui lieviti
Descrizione: Il Château d'Esclans Côtes de Provence Rosé 2022 è un rosato elegante che incarna l'essenza della Provenza. La combinazione di Grenache, Vermentino e Tibouren offre un profilo aromatico complesso e armonioso. La fermentazione in acciaio e legno conferisce al vino una texture cremosa e una piacevole profondità, rendendolo versatile negli abbinamenti gastronomici.
Classificazione: AOP Côtes de Provence
Tipologia: Vino Rosato
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Annata 2022 valutata con 91-93 punti da Falstaff nel 2024
Filosofia: Produzione convenzionale
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